Durata del corso
3 ore
Argomenti trattati nel corso
• Rischi e pericoli alimentari: chimici, fisici e microbiologici e loro prevenzione;
• GHP Igiene del personale;
• GHP Igiene dell'ambiente;
• Approvvigionamento materie prime e rintracciabilità conservazione degli alimenti.
Attestato di frequenza
Al termine del percorso verrà somministrato un test di apprendimento on-line che dovrà essere superato per ottenere l'attestato di formazione per il personale alimentarista (Legge Regionale 24 giugno 2003, n.11 e smi e disciplina attuativa).
Buona formazione!
Costo del corso: €30.00 + iva Aziende associate UPI e GIA